大暑期間的飲食，仍然要遵循食物多樣的原則，同時要清淡，多吃蔬菜水果和豆類，那么為了方便大家，下面給大家分享關(guān)于大暑飲食養(yǎng)生有什么原則，歡迎閱讀!

大暑飲食養(yǎng)生有什么原則

原則1、天天要吃水果。

水果是維生素C、胡蘿卜素以及B族維生素、鉀、鎂和膳食纖維的重要來源。不同的水果營養(yǎng)含量不同，補充胡蘿卜素，選擇芒果、柑橘、木瓜、山楂等紅黃顏色的水果;棗、橙、柚子、獼猴桃等水果中維生素C含量較高;香蕉、棗、紅果、龍眼等的鉀含量較高。

另外，水果中含有果酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，能促進消化液分泌，增進食欲，有助于消化。

原則2、常吃鮮豆。

暑季的鮮豆品種豐富，包括豇豆、毛豆、四季豆、蠶豆、扁豆、荷蘭豆。鮮豆類的營養(yǎng)全面，吃法多樣。毛豆、蠶豆可以直接煮著吃，豇豆焯后可以用芝麻醬等涼拌。

原則3、多喝湯水，補充水分。

家里可以自己制備綠豆湯、酸梅湯等，也可以做海米冬瓜湯、蓮藕排骨湯等。

原則4、每天吃深色蔬菜。

蔬菜的顏色有深有淺，深色蔬菜的營養(yǎng)價值一般優(yōu)于淺色蔬菜。深色蔬菜含的胡蘿卜素豐富，還含有葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等有益健康的物質(zhì)。菠菜、芹菜葉、空心菜、西蘭花、西洋菜、茼蒿、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅莧菜、紫甘藍等。

充分利用蔬菜本身的味道、顏色進行搭配，可以用西紅柿、甘藍、胡蘿卜做成蔬菜沙拉，色彩豐富、口味獨特、促進食欲，同時補充維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學物質(zhì)。

大暑時節(jié)吃什么最養(yǎng)生：

1、盡量要多吃苦味食物

苦味食物不但清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。因此，大暑時節(jié)，適當?shù)某渣c苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，能夠健脾開胃、增進食欲，不但讓濕熱之邪對您敬而 遠之，還能夠預防中暑，能夠一舉兩得。

2、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入

綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃 虛寒及體質(zhì)虛弱者均能夠放心食用。還有，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾療效，是脾虛患者的夏日食療佳品。

3、補氣健脾，消暑生津

大暑不但天氣炎熱，而且雷電、暴雨多，此時人們?nèi)菀资苁顫裼绊懗霈F(xiàn)腹脹、食欲下降、乏力等癥狀，此時飲食宜清淡多樣化，以補氣健脾、消暑生津為主，可多食綠豆、黃瓜、苦瓜、蓮藕、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃子、黃皮、蘆根、白茅根等食物及藥食兩用之品。

大暑養(yǎng)生的四個原則

一、保持良好心境

俗話說：心靜自然涼。意思就是說在天氣炎熱時要保持心態(tài)的清靜。天越是熱越要堅持靜。調(diào)整好自己的情緒。發(fā)揮想象。想一些綠樹。這樣可讓你心平氣和。

二、調(diào)整起居

保證充足的睡眠。勞逸結(jié)合。最好每天中午午睡0.5—1小時。因睡眠與情緒和免疫力密切相關(guān)。睡眠不足則抵抗力差。容易患病。

三、藥食同源

1、薏米小豆粥：原料：薏米20克。赤小豆30克。大米100克。水適量。制法：將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時。大米洗凈。加入適量的水。同煮成粥。功效與主治：具有健脾滲濕、清熱消暑的功效。適用于長夏體倦困重、食欲不振者食用。

2、橘皮茶：原料：橘皮若干。冰糖椅子口味定。直接用開水浸泡飲用。

功效與主治：具有理氣開胃、燥濕化痰的功效。適用于暑濕所致的脘腹脹滿、飲食無味者食用。

四、注意飲食調(diào)養(yǎng)

1、及時補充水分。同時還應常吃一些益氣養(yǎng)陰的食品以增強體質(zhì)。使?jié)駸嶂盁o隙可乘。但所選食物一定要清淡。不可過于滋膩。否則極易礙胃。導致消化不良。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、甲魚、豆?jié){等都是進補佳品。

2、補充蛋白質(zhì)。大暑氣溫較高。人體新陳代謝增快。能量消耗大。因此蛋白質(zhì)的供應必須酌量增加。每日攝入量應在100～120克為宜。植物蛋白可以從豆制品中獲得。動物蛋白除了奶制品外。還應適當吃點肉。夏季的肉食以雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品為首選。

大暑的氣象變化

大暑時節(jié)，正值中伏前后，天氣進入了一年中最炎熱的時期，此時也正逢雨熱同季，雨量比其他月份明顯增多。這個時節(jié)陽光猛烈、高溫潮濕多雨，雖不免有濕熱難熬之苦，卻十分有利于農(nóng)作物成長，農(nóng)作物在此期間成長最快。每年7月下旬，副熱帶季風雨帶移至我國北方的華北—東北，7月下旬至8月上旬是我國華北、東北等北方地區(qū)的雨季;而西北地區(qū)由于深居內(nèi)陸，距海洋遙遠，是我國年降水量最少的干旱地區(qū)。

今日大暑,夏天最后一個節(jié)氣

大暑時節(jié)腸胃的消化功能較為薄弱，飲食以清淡為主，不可多吃肥膩、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鮮果蔬外，還可適當多食用些清熱、健脾、利濕、益氣、養(yǎng)陰的食物，如蓮子、百合、薏苡仁等，荷葉、冬瓜、西瓜、綠豆等是不錯的消暑選擇，同時還要注意飲食衛(wèi)生。

大暑時節(jié)運動時間在早上或傍晚為宜，運動地點建議在公園、湖邊等樹蔭下的陰涼地方。選擇運動量相對較小的運動，如太極拳、慢跑、羽毛球等，避免出汗過多而耗氣傷津，運動過后適當飲用溫開水。

大暑天，宜穿著舒適、透氣、吸汗性能好的衣服。人體皮膚汗孔開泄，衣衫寬松易于散熱，并且衣衫要勤洗勤換，防止久穿濕衣和剛暴曬過之衣物，以免暑濕之氣侵襲肌體。

大暑節(jié)氣的古詩

《水調(diào)歌頭.大暑》

宋.劉辰翁

天地有中氣，第一是中元。新秋七七，月出河漢斗牛間。

正是使君初度，如見中州河岳，綠鬢又朱顏。

莖露一杯酒，清徹瑞人寰。大暑退，潢潦凈，彩云斑。

三壬三甲厚重，屹不動如山。從此五風十雨，自可三年一日，

香寢鎮(zhèn)獅蠻。起舞愿公壽，未可愿公還。

大暑至,古人在詩詞中是如何描述大暑景象的

《大暑水閣聽晉卿家昭華吹笛》

北宋.黃庭堅

蘄竹能吟水底龍，玉人應在月明中。

何時為洗秋空熱，散作霜天落葉風。

《大暑戲贈希古》

宋.張耒

去年揮汗對淮流，寒暑那知復一周。

土潤何妨兼伏暑，火流行看放清秋。

鬢須總白難相笑，觀廟俱閑好并游。

只怕樽前夸酒量，一揮百盞不言休。

大暑至,古人在詩詞中是如何描述大暑景象的

《六月十八日夜大暑》

宋.司馬光

老柳蜩螗噪，荒庭熠燿流。人情正苦暑，物怎已驚秋。

月下濯寒水，風前梳白頭。如何夜半客，束帶謁公侯。

《乙未六月大暑》

宋.方回

平分天四序，最苦是炎蒸。在我須無欲，于斯患不能。

又應當閔雨，誰識始藏冰。人力回元造，生生實所憑。