員工管理相關制度
制度的制定應該基于客觀事實和證據(jù)，而不是基于個人偏見和主觀判斷。優(yōu)秀的員工管理相關制度是怎么寫的？小編給大家整理了員工管理相關制度，希望對大家有所幫助。
員工管理相關制度篇1
職工行為規(guī)范
1范圍
本標準規(guī)定了吉安供電局職工道德行為規(guī)范的全部內(nèi)容。
本標準適用于吉安供電局全體職工及家屬。
2引用標準
下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文。
gb/t15498-1995企業(yè)標準體系管理標準工作體系的構(gòu)成和要求
3管理職責
3.1主管勞動人事工作的局長對職工行為規(guī)范管理負領導責任。3.2勞動人事部負責組織實施、檢查與考核職工守則、崗位職業(yè)道德行為規(guī)范的執(zhí)行情況。
3.3物業(yè)管理公司組織實施、檢查與考核生活小區(qū)居民文明公約。
4管理內(nèi)容與方法
4.1職工守則4.1.1熱愛祖國，熱愛人民，熱愛共產(chǎn)黨，熱愛社會主義。堅持四項基本原則，堅持改革開放。
4.1.2熱愛企業(yè)，勤儉節(jié)約，愛護公物，出謀獻策，參加管理，維護企業(yè)的利益和聲譽。4.1.3熱愛本職，積極工作，提高質(zhì)量，講究效益，按時完成任務，爭取多作貢獻。
4.1.4增強責任心，保證安全運行。
4.1.5提高服務質(zhì)量，改進服務態(tài)度，對待客戶要熱情。
4.1.6努力學習，刻苦鉆研，提高政治、文化、科技業(yè)務水平。
4.1.7服從領導，遵紀守法，嚴格執(zhí)行局規(guī)章制度。
4.1.8關心同志，尊師愛徒，和睦家庭，團結(jié)鄰里。
4.1.9文明禮貌，整潔衛(wèi)生，講究社會公德。
4.1.10扶植正氣，抵制歪風，抗拒腐蝕，廉潔奉公，不以電權謀私利，徇私情。
4.2崗位職業(yè)道德行為規(guī)范
4.2.1中層及以上管理人員行為規(guī)范?
a)刻苦學習，堅持原則?
認真學習建設有中國特色的社會主義理論，刻苦鉆研本職業(yè)務知識，堅持黨和國家的各項方
針政策，實事求是，全心全意為人民服務。
b)深入基層，作風民主?
經(jīng)常深入實際，調(diào)查研究，相信群眾，依靠群眾，注意傾聽群眾意見。嚴于律已，寬以待人，搞好團結(jié)，勇于開展批評與自我批評。經(jīng)常深入班組指導工作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不拖拉，不袒護，不推諉。
c)熟悉業(yè)務，善于管理?
努力學習業(yè)務，熟悉工作程度，勇于開拓，及時處理日常工作，提高效率，擺正國家、企業(yè)和客戶的利益關系。
d)關心職工，以身作則
經(jīng)常找群眾談心，了解群眾疾苦，為群眾排憂解難，做群眾的貼心人，努力提高職工生活水平。嚴格要求自己，凡要求群眾做到的自己首先做到。
e)勤政廉潔，秉公辦事
嚴格遵守黨紀國法，勤奮工作，廉潔自律，不任人唯親，不利用職權謀取私利，帶頭端正行業(yè)作風，對不良現(xiàn)象和違紀行為敢抓敢管。
4.2.2管理人員行為規(guī)范
a)努力學習，精通業(yè)務
努力學習貫徹黨和國家的各項方針政策，學習專業(yè)管理知識，熟悉企業(yè)的各項規(guī)章制度，精通本職業(yè)務。
b)辦事認真，提高效率
堅持實事求是的工作作風，對待工作嚴肅認真，一絲不茍，真心實意地幫助基層解決實際問題。工作不拖拉，反映情況及時準確，為領導做好參謀。
c)團結(jié)協(xié)作，互相支持
樹立全局觀念，加強部門之間、上下級之間的團結(jié)協(xié)作，辦事公道，不推諉，不扯皮。
d)謙虛謹慎，禮貌待人
保持謙虛謹慎的工作作風，注意儀表，講究禮貌，態(tài)度和藹，待人熱情。
e)奉公守法，廉潔自律
堅持原則，帶頭遵紀守法，不弄虛作假，不貪污受賄，不利用工作之便謀取私利。
4.2.3用電營業(yè)人員行為規(guī)范
a)著裝整潔，掛牌服務
穿戴整潔，佩戴崗位證或攜帶證件。
b)舉止文明，禮貌熱情
對客戶使用文明用語。進屋前要用手輕輕敲門，向客戶表明身份，說明來意，尊重客戶風俗習慣，遵守客戶廠規(guī)，不擅自啟動客戶設備。
接待客戶態(tài)度熱情、親切，做到對客戶不盛氣凌人，不訓斥客戶，熱情地解答和處理客戶提出的有關問題，指導和幫助客戶按章用電。
c)努力學習，精通業(yè)務
認真學習業(yè)務知識，熟悉掌握各項收費標準，熟記目錄電價表，辦理業(yè)務手續(xù)迅速、準確，合理收費。發(fā)現(xiàn)計量裝置不準確及時查明原因。
d)按章辦事，方便客戶
嚴格執(zhí)行供用電政策、制度和規(guī)則，工作認真細致，填卡、登記字跡清楚。辦理客戶登記手續(xù)，做到內(nèi)容協(xié)調(diào)，及時傳送，不拖、不卡，講究信譽，提高工作效率。
e)遵守紀律，優(yōu)化環(huán)境
按時上崗，做到不脫崗、不空崗、不串崗、不干私活、不謀私利、不在崗上閑談，營業(yè)大廳要保持安靜、清潔，器具衛(wèi)生。
f)秉公辦事，不謀私利
遵守對外服務紀律，不弄虛作假，對違章、竊電的行為嚴禁“私了”，嚴禁亂罰款、亂拉閘。
4.2.4〓運行人員行為規(guī)范
a)變電運行人員
1)著裝整潔，掛牌服務
著裝整潔，佩戴上崗標志。
2)熱愛本職，遵章守紀
員工管理相關制度篇2
一、店內(nèi)任何員工應無條件服從上級的管理.
二、店內(nèi)任何員工,不得以任何理由與顧客發(fā)生爭執(zhí)。表現(xiàn)：
1、與顧客爭吵，辱罵顧客。
2、與顧客打架、斗毆。處罰：第一次：罰款五十元。第二次：開除
三、員工應嚴格按照規(guī)定于上下班時間上下班,任何人不得以任何借口遲到、早退、曠工(無故或未獲批準不正常上班)。遲到、早退五分鐘以內(nèi)扣二元。遲到、早退三十分鐘內(nèi)扣十元，超過三十分鐘扣除當天工資,嚴重者予以開除。曠工罰款五十元，超過2次予以開除。
四、員工上班前應將工裝,工牌穿戴整齊，并隨時保持工裝整潔。(違者罰一元
五、上班時可淺淡化妝,不可濃裝艷抹,不得披頭散發(fā)。(違者罰兩元
六、上班時保持精神飽滿,不允許無精打采。不得無故串崗，不得聊天和看報刊雜志，不得吃零食(違者罰兩元)，工作時間不得擅自離崗(違者罰五元)，有顧客時在賣場聊天者罰五元。
七、上班期間不得接打私人電話，不得會客。(違者罰兩元
八、賣場上員工盡量講普通話,
九、在賣場內(nèi)確保正確站姿，,不準依靠道具或做出有損店面形象的舉止.(違者罰兩元
十、員工應對自己負責的區(qū)位衛(wèi)生進行打掃,并保持全天整潔，.每月末大掃除一次(違者罰二元.)。
十一、員工上下班必須在考勤機上簽到簽退。
1：做全天班的員工早?前簽到一次，晚后簽退一次即可。因當天上班時間不能及時趕到而臨時請他人暫代一下班的，則本人來后必須先簽到，然后代班者方能簽退。2：遲到(早退)超過一分鐘開始記遲到(早退)。
3：一個月內(nèi)忘簽到(簽退)一次按遲到(早退)五分鐘內(nèi)處理;一個月累計忘簽到(簽退)二次每次按遲到(早退)三十分鐘內(nèi)處理;一個月累計忘簽到(簽退)三次及以上每次扣除當天工資。
4：因已遲到(早退)而有意不簽到(簽退)則另行處理。十二、在銷售過程中,每位導購都要做到面帶微笑,態(tài)度真誠。
十三、在銷售過程中導購要主動服務,不能相互推諉,要做到以客為先.
1.針扎反應：見到顧客，應及時為其提供服務。
2.小跑服務.
3.顧客進門必須使用歡迎用語打招呼.(違者罰二元)十四、店組長發(fā)現(xiàn)部屬有違規(guī)行為不予以及時糾正和不進行記錄的，則與該員工承擔相同處罰，超過三次則撤銷店組長職務。員工必須服從店組長管理及安排，否則店組長可上報負責人進行處理，行為嚴重的可由店組長向負責人建議辭退。
十五、員工之間要有團隊意識,要把每一個人當成是自己的兄弟姐妹,苦樂同擔.風雨同行.店組長不準隨便刁難部屬，不準隨便呵斥部屬。應該尊重和幫助店內(nèi)每一位員工。十六、半班員工不得請假，員工每月?lián)Q班不能超過3次，店組長不得與店員換班。換班需填寫《換班單》，經(jīng)店組長同意并簽字，否則視曠工處理。換接班必須及時做好貨品交接工作。如本店需要加班，員工無特殊原因不得拒絕。十七、收銀臺與倉庫除負責人員,他人不得入內(nèi).發(fā)現(xiàn)一次給予嚴重警告.(違者罰五元.
十八、每天進行貨品核對,.如有失貨,按失物正常銷售價在責任班次所有導購工資中平均扣除。月底進行全場大盤，如有責任不明失物，按失物正常銷售價由全體導購賠償。倉庫失物則由倉庫負責人員按正常銷售價賠償。
十九、每天員工要對店鋪的形勢進行分析,查找不利因素,及時做出個人工作心得和月總結(jié).
二十、如屢次違反規(guī)定者從嚴處罰，經(jīng)勸告仍不能改正的予以辭退。
二一、辭職：試用工應提前二天.正式員工應提前十五天、店組長需提前一個月向負責人提出書面申請,并且春節(jié)前后各一個月內(nèi)不得辭職(以上違反則保證金不予退還)，并履行以下手續(xù)方可領回工服保證金(元，收銀員元)：
1.歸還員工牌
2.歸還所領道具
3.做好交接工作
4.工裝損耗按規(guī)定從保證金中扣除(工作未做滿半年扣除元).
二十二、店鋪于每天分準時營業(yè),晚打烊.二十三、正式員工在本店購物憑指標可享受七折優(yōu)惠，
具體如下：
1.工作時間滿1個月有購買一套當季服飾的指標，工作時間滿半年以上即擁有一年分四季各購買一套服飾的指標。
2.指標只限本人使用，不得轉(zhuǎn)借轉(zhuǎn)讓他人，否則作廢并給予相應處罰。使用指標購物時需通知組長，并經(jīng)負責人同意。當季指標未使用可累積到下一季，但最多累積不超過二套。
3.特價和促銷商品不在優(yōu)惠范圍內(nèi)。
員工管理相關制度篇3
為了使員工忠于職守，促進網(wǎng)吧業(yè)務繁榮與發(fā)展，要求全體員工必須遵守各類制度，紀律管理：
1、準時準點上下班，不得遲到、早退，如有事提前請假。遲到早退：半小時以內(nèi)一自覺維護本網(wǎng)吧的根本利益。對員工具體要求如下：次罰5元，半小時以外一小時以內(nèi)罰10元，一小時以外兩小時以內(nèi)罰20元;曠工者扣除全天工資。
2、每班提前30分鐘進行交接班準備。吧員交接班前需查點貨物，如出現(xiàn)丟失或損壞，從負責吧員工資扣除。網(wǎng)管需提前查點電腦和相關設備，如出現(xiàn)丟失或損壞，從負責網(wǎng)管工資中扣除。
3、上班期間整理好儀容，不得打電話聊天及外出。上班時間上網(wǎng)、睡覺、擅離職守、聚堆閑聊、服務差、被顧客投訴的、上班時間吸煙、酗酒、賭博的、和同事、顧客或其他人吵架、打架斗毆的、頂撞領導、不執(zhí)行命令、不服從管理、嚴重妨礙管理秩序的，一次罰50元;
4、員工閑班每天可免費上網(wǎng)1小時，值夜班的員工可從晚11時至早6時30分免費上網(wǎng)。值班人員除以上規(guī)定期間上網(wǎng)罰款10元/小時。
安全制度
1、員工必須聽從領導指揮，嚴格按章操作，不得違章作業(yè)。
2、所有員工必須注意防火、防盜、防暴、防機械事故，若發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止事故發(fā)生，同時上報領導。不得在電腦旁放置明火等危險品，若發(fā)現(xiàn)顧客有此舉動立即制止
3、要認真檢查設備，消除不安全隱患，確保顧客生命安全及公司財產(chǎn)安全。(各電線、網(wǎng)線連接點要逐一清查，不得有煙頭等危險品存在)。
4、熟記火警電話
5、發(fā)現(xiàn)行跡可疑或不法行為的人或事，要及時上報管理人員及領導。
6、不得出現(xiàn)打架鬧事行為，若發(fā)現(xiàn)此不良狀況立即與管理人員聯(lián)系，并幫忙疏導圍觀群眾。情節(jié)嚴重及時報案。
7、員工不得打架斗毆，要保護自身安全。(工作時間以外、網(wǎng)城以外，員工的行為屬個人行為，若發(fā)生大小事故本網(wǎng)吧不承擔責任)
衛(wèi)生制度：
1、工作現(xiàn)場設施、電腦、桌椅等由本廳網(wǎng)員和網(wǎng)管共同打掃，擺放整齊，保持干凈衛(wèi)生。
2、及時清理顧客下機遺留物品，耳機，鍵鼠擺放整齊。
3、清潔員保持大廳、過道、樓梯、衛(wèi)生間，門外等衛(wèi)生區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
夢幻網(wǎng)吧執(zhí)行日期：20__年5月8日
員工管理相關制度篇4
一、工作時間：08:00—12:00;12:00—22:30;
二、包食宿：中飯（11：30）；晚飯（17：30）；
三、薪金標準；底薪+提成+獎金；
四、錄用期：a:月基本工資=底薪1200元
b:月基本工資=底薪1800元
五、其它獎罰按相應的規(guī)章制度辦理，1—30日為計算月，每月15日為上月薪金發(fā)放日，若半年以上連續(xù)完成所定任務，無重大違紀者，年終獎金1000元；
六、重大違紀如下：
1、曠工、擅離職守；
2、拒客、與客戶發(fā)生摩擦，遭客戶投訴；
3、透露公司機密、不服從管理、分配；
4、偷盜公司財物、損害公司利益；
5、員工之間相互挑撥離間、相互吵鬧；
崗位職責
1．維持店內(nèi)良好的銷售業(yè)績；
2．嚴格控制店內(nèi)的損耗；
3．維持店內(nèi)整齊生動的陳列；
4．合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；
5．維持商場良好的顧客服務；
6．加強防火、防盜、防工傷、安全保衛(wèi)的工作；
7．審核店內(nèi)預算和店內(nèi)支出。
主要工作：
1．全面負責門店管理及運作；
2．制訂門店銷售、毛利計劃，并指導落實；
3．傳達并執(zhí)行營運部的工作計劃；
4．負責與地區(qū)總部及其他業(yè)務部門的聯(lián)系溝通；
5．負責門店各部門管理人員的選撥和考評；
6．指導各部門的業(yè)務工作，努力提高銷售、服務業(yè)績；
7．倡導并督促實行“顧客第一、服務第一”的經(jīng)營觀念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境；
8．嚴格控制損耗率、人事成本、營運成本，樹立“低成本”的經(jīng)營觀念；
9．進行庫存管理，保證充足的`貨品、準確的存貨及訂單的及時發(fā)放；
10．督促門店的促銷活動；
11．保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和設備的日常維修、保養(yǎng)；
12．負責全店人員的培訓；
13．授權值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務；
14．負責店內(nèi)其他日常事務。
輔助工作：
1．指導其它門店人員的在職培訓；
2．協(xié)助上級有關公共事務的處理；
3．向總公司反饋有關營運的信息。
公司宗旨：敏銳觀察和自我創(chuàng)新，以時尚品質(zhì)、溫馨、潮流為產(chǎn)品風格，以信譽、創(chuàng)新、完美經(jīng)營為理念，以包裝精美、質(zhì)量上乘、價格合理、服務優(yōu)質(zhì)、信譽良好為追求目標！
員工管理相關制度篇5
一、日常管理制度
1、作息時間：
（1）白班13：00——22：00，晚班：00：00——2：00，若有客人則待客人離店后下班。
（2）按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。
2、儀表：
（1）上班時間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。
（2）女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。
（3）工作時間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場所追逐游戲，不得吃零食。
3、人事管理：人員招聘、試用、培訓、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。
二、營業(yè)操作規(guī)范
1、開臺：點歌系統(tǒng)開臺后，應立即在酒店美食家系統(tǒng)中開臺，保證點歌與美食家兩個系統(tǒng)中開臺時間和數(shù)量上的一致性。
2、錄單：收銀員憑服務員開單出庫商品，同時在美食家系統(tǒng)中錄單操作，并在營業(yè)過程中不定時核對單據(jù)，做到賬實相符。
3、結(jié)算：
第一步：關閉點歌系統(tǒng)并打印票據(jù)（根據(jù)客人離開房可調(diào)整該步驟）。
第二步：清退酒水做好退單，核對賬實是否相符。
第三步：在美食家系統(tǒng)中預打收銀小票交與顧客確認，進行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。
第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。
第五步：美食家收銀票據(jù)與點歌系統(tǒng)票據(jù)同時作為該單結(jié)算憑證，并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財務。
三、優(yōu)惠贈送和免單、簽單
1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理（或值班經(jīng)理）共同簽字確認。
2、果盤贈送由經(jīng)理自行把握，當月水果銷售額至少要達到采購額，一個房間果盤贈送不得超過2份，特殊情況向上級申請后執(zhí)行。
3、經(jīng)理有房費50%以內(nèi)的免單權限和消費總額50元以內(nèi)的抹零權限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權限。
4、酒店股東有按自然月結(jié)清的簽單權限，需股東本人簽字或電話通告事后補簽方可執(zhí)行。
四、其它規(guī)定
1、客人離開后即應對房間的垃圾穢物進行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。
2、任何人包括員工和客人均不得在包房睡覺過夜，如有特殊原因應向執(zhí)行經(jīng)理申請同意。
3、領取商品應與庫管或財務一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標簽。
4、酒店有責任保全任何員工在工作時間的人身安全，但也應與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。
5、非賠償酒店損失的罰款款項
首先用于樓層全員的意外和福利基金，
其次經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意后可用于集體活動。
6、本酒店管理人員非脫產(chǎn)干部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達到飽和合理的同時，要親自帶領員工一道工作在一線。
五、禁止行為與處罰
1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，對暫無文件制度依據(jù)但明顯有損酒店和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權現(xiàn)場開據(jù)處罰單。
2、員工不按營業(yè)規(guī)定流程操作，罰款550元，經(jīng)理則以員工罰款金額的.2倍罰款。
3、上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款1元分鐘，經(jīng)理2元分鐘罰款。
4、預打收銀小票客人確認無誤后，收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，嚴禁客人離開或事后再從系統(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對收銀員罰款20元次，經(jīng)理2倍罰款。
5、管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發(fā)現(xiàn)有未貼有本酒店激光防偽標簽的商品（按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標簽的商品除外），處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。
6、商品盤存后，盤盈充公，盤虧按責任賠償。
7、點歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開臺數(shù)量差異，點歌系統(tǒng)中開臺時間達10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元次。
8、當月水果銷售額未達到采購額時，視為贈送水果超標并為酒店造成失，差額部分由經(jīng)理補足。
9、在酒店夾賣私貨，以外購貨物補充盤存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴重影響酒店正常經(jīng)營管理的均屬于嚴格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關損失，直至法律責任。
六、處罰豁免：
總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權，因此以上各款處罰，經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權免于相關處罰。
七、本規(guī)定自頒布之日起實施，實施過程中根據(jù)實際情況進行調(diào)整。
員工管理相關制度篇6
單位內(nèi)部人員臨時外出辦事嚴格按照以下規(guī)定執(zhí)行
一、有下列事情者，可申請外出：
1.本職崗位上的工作需外出辦理事務的。
2.在工作上遇偶發(fā)事件需要馬上外出處理的。
3.公司領導交代的工作任務必須外出辦理的。
4.行政事務，必須馬上趕辦或計劃辦理。
二、外出時間規(guī)定：
1.根據(jù)工作內(nèi)容，在臨時外出申請單上填寫預估時間，返回后考勤人員按實際到公司時間記錄。
三、外出注意事項：
1.外出前，應事先填妥“臨時外出申請單”，報副總核準。離開公司時，憑此條到行政人事部進行登記，門衛(wèi)放行時查看是否有經(jīng)副總、人事簽字的臨時外出申請單，若無不予放行。
2.遇偶發(fā)事件需馬上外出辦理的，外出應到人事簡單記錄一下，返回應立即補上外出申請單。
3.私自外出，且外出申請單沒有交到人事備案的，考勤視為曠工。
4.中午休息外出至上班時間未能及時返回超過5分鐘者按遲到處理，未回者有無請假單者按曠工處理。
四、臨時外出的核準權限如下：
1.普通員工：由部門經(jīng)理核準。
2.部門經(jīng)理：由副總核準，副總不在暫由人事核準。
五、外出注意事項：
1.往返請注意交通安全，如未能在預估時間內(nèi)返回者，應先行與本部門經(jīng)理聯(lián)系，返回公司后到考勤處更正。
六、本制度由總經(jīng)理批準后正式執(zhí)行。
蘇州唐峰金屬制品有限公司管理部
員工管理相關制度篇7
一、由學校行政主管和現(xiàn)場選購人員嚴格把好食品的選購關。食堂選購員必需到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位選購食品，并索取三證（衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品檢驗合格證）；應到相對固定食品選購的場所建立合同關系，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。
二、在選購定型包裝食品時應留意廠名、廠址、品名生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等，選購人員在選購時，應對食品進行必要的感官檢查，食堂不得外購熟食制品。
三、禁止選購以下食品：
1、腐爛變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官狀況特別，可能對人體健康有害的.。
2、含有毒、有害物質(zhì)或已被有毒，有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的。
3、含有致腐性寄生蟲、微生物的，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的。
4、未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其他制品。
5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等。
6、容器包裝污穢不潔，嚴峻破損或者運輸工具不潔造成污染的。
7、摻假、摻雜、偽造，影響?zhàn)B分、衛(wèi)生的。
8、用非食用原料加工的。
9、超過保存期限的。
10、為防病等特別需要，國務院衛(wèi)生行政部門或者省市人民政府特地規(guī)定禁止出售的。
11、含有未經(jīng)國務院衛(wèi)生行政部門批準使用的添加劑、農(nóng)藥（殘留）的。
12、其他不符合食品衛(wèi)生標準、衛(wèi)生規(guī)定的。
四、在驗收食品、食品原輔料時，應按食品安全法的要求向供貨方索取同批產(chǎn)品的衛(wèi)生檢驗合格證，在驗收有定型包裝食品時，應留意廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限等。
五、驗收人員在驗收食品時，除留意嚴格根據(jù)以上條款執(zhí)行，同時還要填寫好食品驗收登記表。